El feteer (o feteer meshaltet) es una preparación tradicional de Egipto, conocida por sus capas finas y crujientes. Puede disfrutarse en versiones dulces o saladas, y es muy común en reuniones familiares o como antojo a cualquier hora.

Ingredientes:

• 500 g de masa de hojaldre
• 80 a 100 g de azúcar
• 2 a 3 cdas. de miel o 2 cdas. de azúcar flor para servir (Opcional)

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 °C.
• Estirar bien la masa de hojaldre con un uslero (palote) hasta lograr un grosor de aproximadamente medio centímetro.
• Cortar la masa en las formas deseadas con un cuchillo afilado o moldes.
• Disponer las piezas en una bandeja para horno y espolvorear el azúcar por encima.
• Hornear durante 10 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada, inflada y crujiente.
• Retirar del horno y, si se desea, servir con miel o espolvorear azúcar flor.

Una receta simple pero irresistible, perfecta para acompañar un café o disfrutar como un dulce rápido en casa.